近日，黨委書(shū)記令軍輝，黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)王建成以“四不兩直”的方式，深入餐廳指導(dǎo)食品安全工作。

兩位領(lǐng)導(dǎo)走訪了學(xué)生第一餐廳和第二餐廳，仔細(xì)檢查餐廳的就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生、各檔口食品品相價(jià)格，詳細(xì)查看了食品采購(gòu)臺(tái)賬，了解了餐具消毒、食品存儲(chǔ)留樣情況，認(rèn)真詢問(wèn)了食堂工作人員關(guān)于“一元餐”的供應(yīng)情況。對(duì)部分檔口食品衛(wèi)生、保鮮保溫、菜品定價(jià)等方面提出了整改意見(jiàn)和建議。在與學(xué)生共同進(jìn)餐時(shí)，仔細(xì)征詢了學(xué)生對(duì)就餐環(huán)境、食品價(jià)格、菜品創(chuàng)新、窗口設(shè)置等方面的意見(jiàn)和建議，對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題一一進(jìn)行了答復(fù)，并倡導(dǎo)同學(xué)們按需打飯，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，科學(xué)膳食，合理搭配三餐，不僅要吃得安全，還要吃得健康。

兩位領(lǐng)導(dǎo)在走訪過(guò)程中叮囑相關(guān)部門(mén)和食堂從業(yè)人員，一是要進(jìn)一步提高政治站位，堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)完善管理機(jī)制，壓實(shí)工作責(zé)任，確保每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任到人、監(jiān)管到位。二是嚴(yán)把源頭關(guān)口，確保食材采購(gòu)渠道可追溯，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，對(duì)加工過(guò)程全監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)從源頭到加工到餐桌全過(guò)程的精細(xì)化管理。三是強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管，值班領(lǐng)導(dǎo)和總值班要嚴(yán)格落實(shí)每周陪餐制和抽查檢查制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，消除隱患。四是深刻吸取一些學(xué)校發(fā)生的食品安全事故的教訓(xùn)，以案警鑒，時(shí)時(shí)繃緊安全這根弦，堅(jiān)決守護(hù)師生“舌尖上的安全”。  

兩位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作人員的辛勤付出表示感謝，勉勵(lì)他們持續(xù)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更安全、更溫馨、更便捷的餐飲服務(wù)與體驗(yàn)。

（來(lái)源：學(xué)院辦公室  撰稿：牛富儉  配圖：趙小斌  審核：張麗霞  編輯：李佳璇）