近日，甘肅勤篤信息科技有限責(zé)任公司召集學(xué)校各餐飲公司及食堂全體從業(yè)人員開展食品安全文件集中學(xué)習(xí)活動(dòng)，并總結(jié)上一階段的成果與經(jīng)驗(yàn)，安排下一階段工作。

會(huì)上學(xué)習(xí)了甘肅省市場監(jiān)督管理局等五部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理工作的通知》、甘肅省食品藥品安全委員會(huì)辦公室等五部門印發(fā)的《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法》等文件，就食堂承包經(jīng)營食品安全管理、學(xué)校食品安全管理辦法落實(shí)以及學(xué)校食堂大宗食品供應(yīng)安全監(jiān)管推進(jìn)等重點(diǎn)工作進(jìn)行安排。

甘肅勤篤信息科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，必須仔細(xì)研讀精準(zhǔn)把握文件核心要義，嚴(yán)格落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)在餐廳檢查時(shí)提出的要求，切實(shí)理解這項(xiàng)工作的極端重要性、長期性以及艱巨性，堅(jiān)決摒棄僥幸心理與麻痹思想，從細(xì)微處著手，嚴(yán)把食材的“入口關(guān)”“入門關(guān)”“質(zhì)量關(guān)”，針對食品采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫、索證索票、臺(tái)賬登記、儲(chǔ)存、出庫、留樣、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化管控力度，切實(shí)壓緊壓實(shí)安全責(zé)任，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

（來源：甘肅勤篤信息科技有限責(zé)任公司  撰稿：王亞亞   配圖：王亞亞   審核：顧強(qiáng)/張麗霞/邱文云  編輯：李佳璇）